CACHAÇA PRATA
Oferecemos apenas o melhor
A mais importante das Cachaças, não por ser a mais gostosa, mas por ser a base de todas as outras. Portanto essa Cachaça não sofre nenhuma interferência que seja no seu processo de produção. Então após sua destilação a Cachaça é armazenada ou descansada em dornas de Inox, padronizada e segue para o envase. A bebida possui características de aroma e paladar bem próximos da cana-de-açúcar. Todavia ressalto que esta Cachaça deve ser impecável, não possuir defeitos, ser bem filtrada, translucida e límpida. Assim para ser considerada uma Cachaça pura deve seguir os parâmetros citados acima.
CACHAÇA ARMAZENADA / ENVELHECIDA
Temos o que você precisa
Posteriormente passarem pelo processo de envelhecimento ou armazenamento, as cachaças adquirem propriedades aromáticas, de sabor e coloração. Essas propriedades variam de acordo com a madeira e o tempo em que a bebida permaneceu em contato com ela. Como exemplo vou falar de quatro das mais de vinte e cinco madeiras utilizadas neste método.
CARVALHO AMERICANO (Adocicado, Baunilha, Amêndoas);
CARVALHO EUROPEU (Adocicado, Frutas Secas, Castanhas, Baunilha);
AMBURANA (mel, Baunilha se destacam);
BÁLSAMO (herbáceo, anis).
QUEM SOMOS NÓS
Ao longo da vida nós aprendemos tudo: Andar, falar, comer... Aprendemos a tomar vinho, participamos de clubes de Uísque para aprender a apreciar a bebida. Com a cachaça não pode ser diferente!
Nós estamos aqui para apresentar a você esse universo repleto de Sabores e Saberes.
Seja bem vindo ao maravilhoso mundo da Cachaça, simbolo de brasilidade.
