Gin Tônica é um dos coquetéis mais consumidos do mundo. Leve, refrescante e revigorante o drinque faz muito sucesso nas praias brasileiras ao lado da Caipirinha. Por causa disso, decidi fazer uma releitura com cachaça desse clássico britânico feito com gin, destilado de origem holandesa. A inspiração para desenvolver essa receita foi prestar o devido tributo à nossa cachaça. Se temos cachaças de boa qualidade, com alto nível de complexidade aromática dos mais cobiçados spirit