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CACHAÇA BAIANA DE RESPEITO

A Cachaça Cordel Feliz nasceu a partir de um “desafio”.  Estava reunido com alguns amigos bebendo whisky, ai começou a resenha sobre quem é melhor, “Cachaça ou Whisky?” Eu sei que não dá para comparar as duas bebidas, apesar de serem destilados e podem ser envelhecidos em barril de carvalho. Pois bem, fiquei com essa inquietude por um bom tempo até que resolvi lançar mão dos meus conhecimentos para elaborar uma bebida que se assemelhasse a um BOM Whisky. Eu gosto bastante do Old Parr e ele foi a referência para a minha cachaça. Foram muuuuitos ensaios até encontrar o equilíbrio entre os líquidos armazenados em dois barris de carvalho diferentes, diferentes tempos de armazenamento e tosta. O resultado final dessa composição você começa sentir ao abrir a garrafa, um aroma agradável da cachaça imediatamente tomará conta do ambiente, com notas de Mel, Amêndoas e coco. Na boca, ela deixa uma sensação agradável de um líquido delicado, fácil de beber e com baixa acidez, apesar de gostar de destilados com graduação alcoólica alta, optei por uma graduação alcoólica baixa, 39%vol, para agradar novos consumidores.

“Cordel Feliz, uma cachaça de respeito

Pode bater no peito,você está bebendo um

Produto de raiz, feita com cuidado, carinho e zelo

Duvido não agradá-lo desde a boca e o nariz.”

Del Feliz.

O processo de produção da cachaça artesanal é bem detalhado, considerado por apreciadores como uma verdadeira obra de arte. Por isso, todos os detalhes fazem diferença na produção, como escolha da época da colheita, tempo de moagem, adição de ingredientes, tempo de fermentação, destilação, toneis para o envelhecimento e o engarrafamento. O envelhecimento, processo que aprimora a qualidade de sabor e aroma da bebida e é a parte final da elaboração.

Para o apreciador de bebidas de qualidade é praticamente impossível não se apaixonar pela Cachaça Cordel Feliz logo no primeiro gole, mas, se sua primeira impressão com cachaça não foi legal, nos dê a oportunidade de provar a Cordel Feliz e mudar sua opinião.

A Cordel Feliz é uma cachaça de pequena produção, por enquanto sua comercialização é feita diretamente pelo produtor, e enviada para todo o País via transportadora.

Mande sua mensagem pelo  Whatsapp 71-993535052

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