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Kikaxassa 

A Cachaça tratada com respeito

CACHAÇA PRATA

Oferecemos apenas o melhor

A mais importante das Cachaças, não por ser a mais gostosa, mas por ser a base de todas as outras. Portanto essa Cachaça não sofre nenhuma interferência que seja no seu processo de produção. Então após sua destilação a Cachaça é armazenada ou descansada em dornas de Inox, padronizada e segue para o envase. A bebida possui características de aroma e paladar bem próximos da cana-de-açúcar. Todavia ressalto que esta Cachaça deve ser impecável, não possuir defeitos, ser bem filtrada, translucida e límpida. Assim para ser considerada uma Cachaça pura deve seguir os parâmetros citados acima.

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CACHAÇA ARMAZENADA / ENVELHECIDA

Temos o que você precisa

Posteriormente passarem pelo processo de envelhecimento ou armazenamento, as cachaças adquirem propriedades aromáticas, de sabor e coloração. Essas propriedades variam de acordo com a madeira e o tempo em que a bebida permaneceu em contato com ela. Como exemplo vou falar de quatro das mais de vinte e cinco madeiras utilizadas neste método.

CARVALHO AMERICANO (Adocicado, Baunilha, Amêndoas);

CARVALHO EUROPEU (Adocicado, Frutas Secas, Castanhas, Baunilha);

AMBURANA (mel, Baunilha se destacam);

BÁLSAMO (herbáceo, anis).

QUEM SOMOS NÓS

Ao longo da vida nós aprendemos tudo: Andar, falar, comer... Aprendemos a tomar vinho, participamos de clubes de Uísque para aprender a apreciar a bebida. Com a cachaça não pode ser diferente!

Nós estamos aqui para apresentar a você esse universo repleto de Sabores e Saberes.

Seja bem vindo ao maravilhoso mundo da Cachaça, simbolo de brasilidade.

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